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Conseils de jardinage

Récolter ses fraises

Les fraises mûrissent rapidement sur le plant. En l’espace de 24 à 36 heures les fraises qui montrent les premières teintes roses rougissent. Pour les récolter au point culminant de leur maturité, les cueillir quotidiennement, matin ou soir, mais surtout pas en plein soleil, le fruit ayant alors tendance à « tourner ». Le refroidissement post récolte prolongera la durée de conservation des fraises. Elles doivent être refroidies dans les 2 heures suivant la cueillette, afin de limiter le pourrissement, conserver l’éclat du fruit et éviter le noircissement et un mûrissement excessif.

 

Les bases sur la culture des fraises

 

Pour les plants de fraisier remontant la meilleure période de plantation sera mars-avril alors que pour les plants de non remontant ce sera plutôt juin-juillet. Les variétés de non remontantes ne donnent de vraie récolte que l’année suivant leur plantation.

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